Nossos cafés são torrados por demanda. A torra ocorre às segundas-feiras, o envase às terças e os pedidos são despachados às quartas-feiras. Dependendo do momento da compra, o envio pode levar até 1 semana, sempre priorizando café recém-torrado.
Produtor: Tomio Fukuda
Propriedade: Fazenda Vitória
Origem: Patos de Minas - MG
Região: Cerrado Mineiro
Altitude: 1000m
Variedade: Bourbon Vermelho
Processo: Kagueboshi (Secado a sombra)
Notas: Frutas Amarelas, Floral (Maracujá), Melaço, Baunilha
Pontuação SCA: 87
Torra Média Clara (Cinnamon Roast)
Scorpius é um café de perfil delicado e complexo, que revela camadas sensoriais marcantes desde o primeiro contato com a xícara. Seu perfil traz notas de frutas amarelas e um floral elegante que remete à flor de maracujá, sustentados por uma doçura profunda de melaço e nuances delicadas de baunilha.
Na xícara, Scorpius apresenta uma estrutura equilibrada e envolvente, onde acidez, doçura e complexidade aromática se integram com precisão. O resultado é um café sofisticado e cativante, que entrega uma experiência sensorial rica e memorável, ideal para quem busca cafés de especialidade com personalidade e elegância.
Torrefação e Loja de Cafés de Especialidade Rua Floriano Peixoto, 625 - Centro Piracicaba - SP
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