Nossos cafés são torrados por demanda. A torra ocorre às segundas-feiras, o envase às terças e os pedidos são despachados às quartas-feiras. Dependendo do momento da compra, o envio pode levar até 1 semana, sempre priorizando café recém-torrado.
O tubo monodose contém 18g de café em grãos, a medida exata para uma única xícara. Formato ideal para conhecer um café antes de levar o pacote inteiro, para preparar apenas uma dose no dia a dia ou para manter estocado no freezer, pronto para uso sem perder frescor.
Auriga vem da Fazenda Boa Terra, em Ibicoara, na Chapada Diamantina, cultivado por Isabela Azevedo. Uma variedade Arara processada por cereja descascado, com notas de frutas amarelas maduras, frutas desidratadas, floral delicado e cacau. Doçura pronunciada, acidez equilibrada e excelente definição, com bom desempenho no espresso, no Origami e no Aeropress.
Ficha técnica: Peso do tubo: 18g Produtor: Isabela Azevedo Propriedade: Fazenda Boa Terra Origem: Ibicoara, Bahia Região: Chapada Diamantina Variedade: Arara Processo: Cereja Descascado Notas sensoriais: Frutas amarelas, frutas desidratadas, floral, cacau Pontuação SCA: 88 Torra: Média Clara (Cinnamon Roast)
Torrefação e Loja de Cafés de Especialidade Rua Floriano Peixoto, 625 - Centro Piracicaba - SP
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